Trong công tác bảo quản, chế biến nông - lâm - thủy sản, đặc điểm nào của nông sản là cơ sở khoa học của bảo quản và chế biến?
A.A.
Chứa nhiều nước và vi sinh vật
B.B.
Chứa nhiều dinh dưỡng và vi sinh vật.
C.C.
Chứa nhiều vi sinh vật.
D.D.
Chứa nhiều nước và dinh dưỡng.
Đáp án và lời giải
Đáp án:D
Lời giải:
Trong công tác bảo quản, chế biến nông - lâm - thủy sản, đặc điểm của nông sản là cơ sở khoa học của bảo quản và chế biến là: Chứa nhiều nước và dinh dưỡng.
Đáp án D