Bài tập trắc nghiệm 15 phút Điều chế và ứng dụng Lipit - Lipit - Hóa học 12 - Đề số 1

Cho glixerol phản ứng với một axit cacboxylic đơn chức thu được chất hữu cơ mạch hở X. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol CO2 và c mol H2O (biết b = c + 3a). Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn a mol X cần 0,3 mol H2, thu được chất hữu cơ Y. Cho toàn bộ lượng Y phản ứng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng được 32,8 gam chất rắn. Phần trăm khối lượng oxi trong X là           

Cho các phát biểu:

(1)       Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo.

(2)       Dầu mỡ bôi trơn máy và dầu mỡ động thực vật có thành phần nguyên tố giống nhau.

(3)       Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động vật bằng nước.

(4)       Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu trong không khí mà không bị ôi thiu.

(5)       Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(6)       Chất béo là thức ăn quan trọng của con người.

Số phát biểu đúng là:  

Trong công nghiệp , một lượng lớn chất béo được dùng để sản xuất :

Xà phòng hóa hoàn toàn triglyxerit X trong dung dịch NaOH dư, thu được glyxerol, natri oleat, natri stearat và natri panmitat. Phân tử khối của X là             

Cho glixerol phản ứng với một axit cacboxylic đơn chức thu được chất hữu cơ mạch hở X. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol CO₂ và c mol H₂O (biết b = c + 3a). Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn a mol X cần 0,3 mol H₂, thu được chất hữu cơ Y. Cho toàn bộ lượng Y phản ứng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng được 32,8 gam chất rắn. Phần trăm khối lượng oxi trong X là ?           

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho các phát biểu: (1)       Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo. (2)       Dầu mỡ bôi trơn máy và dầu mỡ động thực vật có thành phần nguyên tố giống nhau. (3)       Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động vật bằng nước. (4)       Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu trong không khí mà không bị ôi thiu. (5)       Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa. (6)       Chất béo là thức ăn quan trọng của con người. Số phát biểu đúng là:  

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất: