Bài tập trắc nghiệm 45 phút Tính chất hóa học Lipit - Lipit - Hóa học 12 - Đề số 6

Xà phòng hóa hoàn toàn m gam chất béo X với một lượng vừa đủ NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 1,84 gam glixerol và 18,36 muối khan. Giá trị của m là:

Hỗn hợp X gồm các axit: fomic, axetic, oleic và malonic (axit malonic hay axit propanđioic; trong đó axit oleic và axit malonic có tỉ lệ số mol tương ứng là 4 : 3). Cho m gam X vào dung dịch NaHCO₃ (vừa đủ) thu được 1,6576 lít CO₂ (đktc) và dung dịch Y chứa 6,068 gam muối. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam X thì tổng khối lượng sản phẩm cháy thu được là 9,112 gam. Phần trăm khối lượng axit fomic có trong X là ?

Cho m gam chất béo tạo bởi axit atearic và axit aleic tác dụng hết với dung dịch NaOH vừa đủ thu được dung dịch X chứa 109,68 gam hỗn hợp 2 muối. Biết ½ dung dịch X làm mất màu vừa đủ 0,12 mol Br₂ trong CCl₄. Giá trị của m là:         

Cho 0,1 mol tristearin tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam glixerol. Giá trị của m là ?  

Thủy phân hoàn toàn 35,6 gam tristearin trong m gam dung dịch NaOH 8% (dùng dư 25% so với lượng cần phản ứng), đun nóng. Giá trị của m là

Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri panmitat, natristerat (tỉ lệ mol tương ứng 2:1) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerit thõa mãn:

Một chất béo có công thức: CH₂(OCOC₁₇H₃₃)-CH(OCOC₁₅H₃₁)–CH₂(OCOC₁₇H₂₉). Số mol H₂ cần để hiđro hoá hoàn toàn 1 mol chất béo là:    

  Khi xà phòng hóa tripanmitin, thu được sản phẩm là  

Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 2 mol natri stearat và 1 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

Axit nào sau đây là axit béo?         

Đốt cháy hoàn toàn một lượng triglixerit X cần vừa đủ 3,18 mol O₂, thu được 2,28 mol CO₂ và 2,04 mol H₂O. Mặt khác a mol X tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch Br₂ 1M. Giá trị của a là :           

Cho m gam triolen ((C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅) tác dụng hoàn toàn với H₂ dư (Ni, t⁰) thu được (m+0,3) gam chất X. Nếu cho toàn bộ X tác dụng với dung dịch KOH dư, đun nóng , thu được a gam muối. Giá trị của a là:

Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là:  

Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?      

Cho glixerin trileat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)₂, CH₃OH, dung dịch Br2 và dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là ? 

Hiđro hóa hoàn toàn 85,8 gam chất béo X cần dùng 0,2 mol H2 (xúc tác Ni, to) thu được chất béo no Y. Đun nóng toàn bộ Y cần dùng 300 ml dung dịch NaOH 1M. Nếu đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol Y cần dùng a mol O2. Giá trị của a là           

Khi thủy phân một triglixerit X, thu được các axit béo gồm axit oleic, axit panmitic, axit strearic. Thể tích khí O₂ (đktc) cần để đốt cháy hoàn toàn 8,6 gam X là ?        

Đun nóng dung dịch chứa 0,72 gam NaOH với lượng dư triolein. Kết thúc phản ứng thu được bao nhiêu gam glyxerol. (hiệu suất 100%).

Một loại chất béo có chứa 89% tristearin và 11% axit stearic (theo khối lượng). Xà phòng hóa hoàn toàn 100 gam chất béo đó bằng dung dịch NaOH (phản ứng vừa đủ), sau phản ứng thu được m gam xà phòng. Giá trị của m là         

Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom thì 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol Br2. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H2O và V lít CO2 (đktc). Biểu thức liên hệ giữa V với a, b là  

Chất nào sau đây có trạng thái lỏng ở điều kiện thường?

Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là: 

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol một loại chất béo X thu được CO₂ và H₂O hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 2,4 lít dung dịch Br₂ 0,5M. Giá trị của a là ?