Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và chế biến phải biết được điều kiện nào?
A.A.
Phương tiện bảo quản
B.B.
Những đặc điểm của chúng
C.C.
Những yếu tố ảnh hưởng
D.D.
Phương pháp bảo quản
Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:
Để bảo đảm tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và chế biến phải biết được những đặc điểm của chúng.
Chọn B