Phát biểu nào sau đây đúng?
Các amino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.
Dung dịch của các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.
Dung dịch các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím.
Phân tử các amino axit chỉ có 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH.
A đúng vì ở điều kiện thường tất cả các amino axit đều ở trạng thái kết tinh.
B sai vì Lys làm quỳ tím chuyển xanh hoặc Glu làm quỳ chuyển hồng.
C sai vì có nhiều amino axit không làm quỳ chuyển màu như Gly, Ala,…
D sai vì có những aminoaxit chứa nhiều hơn nhóm NH2 (như Lys có 2 nhóm NH2) hay COOH (Glu có 2 nhóm COOH).
Vậy đáp án đúng là A.