Nội dung bài giảng
Một cacbohiđrat (Z) có các phản ứng diễn ra theo sơ đồ chuyển hoá sau:
\(Z\buildrel {Cu{{(OH)}_2}/NaOH} \over
\longrightarrow \)dung dịch xanh lam \(\buildrel {{t^o}} \over\longrightarrow \) kết tủa đỏ gạch
Vậy Z không thể là
A. glucozơ. B. saccarozơ.
C. fructozơ. D. mantozơ.
Đáp án. B