Các nội dung nằm trong bài giảng
● Bài 1 trang 84 SGK Công Nghê 6
Bài 1 trang 84 SGK Công Nghê 6 Em hãy cho biết chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ?
● Bài 2 trang 84 SGK Công Nghệ 6
Bài 2 trang 84 SGK Công Nghệ 6 Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và các sinh tố tan trong chất béo. Sinh tố nào ít bền vững nhất ? cho biết cách bảo quản ?
● Bài 3 trang 84 SGK Công Nghệ 6
Bài 3 trang 84 SGK Công Nghệ 6 Sau đây là những thực phẩm đc mua sắm để chế biến món ăn:thịt bò, tôm tươi, rau cải, cà chua, giá đỗ,khoai tây, cà rốt,trái cây tráng miệng ( chuối,táo..) Em hãy cho biết biện pháp bảo quản các thực phẩm trên để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến và sử dụng ?
● Bài 4 trang 84 SGK Công Nghệ 6
Bài 4 trang 84 SGK Công Nghệ 6 Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến,cần chú ý điều gì ?