Bài tập trắc nghiệm 15 phút Tính chất vật lý Lipit - Lipit - Hóa học 12 - Đề số 4

A: Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước

B: Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ gốc axit béo, no, tồn tại ở trạng thái rắn  

C: Hidro hóa dầu thực vật lỏng sẽ tạo thành các mỡ động vật rắn

D: Nhược điểm của chất giặt rửa tổng hợp là gây ô nhiễm cho môi trường

A: Chất béo nhẹ hơn nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ ít phân cực.  

B: Dầu ăn và dầu hỏa có cùng thành phần nguyên tố gồm: C, H.

C: Chất béo không tan trong nước.

D: Chất béo có thành phần chính là trieste của glixerol với các axit béo  

CH₃COOC₂H₅.

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

A: Chất béo nhẹ hơn nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ ít phân cực.  

B: Dầu ăn và dầu hỏa có cùng thành phần nguyên tố gồm: C, H.

C: Chất béo không tan trong nước.

D: Chất béo có thành phần chính là trieste của glixerol với các axit béo  

A: Chất béo bị phân hủy thành các mùi khó chịu

B: Chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi         

C: Chất béo bị phân hủy với nước trong không khí

D: Chất béo bị rữa ra

A: Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.  

B: Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

C: Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.  

D: Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.  

A: Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.  

B: Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

C: Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.  

D: Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.  

CH₃COOC₂H₅.

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

(C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

A: a, d, e

B: a, b, d, e

C: a, b, d, g        

D: a, b, c