Chất nào sau đây có phản ứng màu biure tạo thành phức chất có màu tím đặc trưng?
A.
A:
B.
B:
C.
C:
D.
D: clorua
Đáp án và lời giải
Đáp án:C
Lời giải:
Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng của các hợp chất peptit có nhiều hơn 2 liên kết peptit trở nên. Trong các chất đã cho chỉ có albumi là 1 protein (cấu tạo bởi nhiều liên kết peptit) có khả năng tham gia phản ứng màu biure tạo thành phức chất màu tím.
Vậy đáp án đúng là C