Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là:
A.
Fructozơ, saccarozơ và tinh bột, mantozơ.
B.
Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ, mantozơ.
C.
Glucozơ, saccarozơ và fructozơ, tinh bột.
D.
Glucozơ, tinh bột và xenlulozơ, mantozơ.
Đáp án và lời giải
Đáp án:B
Lời giải:
Nhận thấy fructozơ và glucozơ là các đường đơn không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng → loại A, C, D
Vậy đáp án đúng là B