Bài 9. Thực Hành : Món hấp

Các nội dung nằm trong bài giảng

Câu 1 trang 49 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Có mấy giai đoạn hấp gà ?

Câu 2 trang 49 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Câu 1 trang 50 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Nguyên liệu chính trong món chả đùm là gì ?

Câu 2 trang 50 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Nêu yêu cầu của thành phẩm ?

Câu 1 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng ?

Câu 2 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì ?

Câu 3 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Câu 1 trang 54 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Trình bày quy trình thực hiện món xôi vò ?

Câu 2 trang 54 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?