Cho các nhận định sau:
(a) Chỉ có 2 đồng phân este đơn chức của tác dụng với dung dịch sinh ra Ag.
(b) Este tạo bởi ancol isoamylic và axit isovaleric có công thức phân tử .
(c) Khi thủy phân trong môi trường kiềm dư chỉ thu được 2 muối.
(d) Etylaxetat khó tan trong nước hơn axitaxetic.
(e) Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit sẽ thu được các axit và ancol.
(f) Triolein không tác dụng với (ở điều kiện thường).
Số nhận định đúng là:
3.
5.
6.
4.
a. Sai. Chỉ có 1 đồng phân thỏa mãn là .
b. Đúng. Ancol isoamylic có CTPT , axit isovaleric có CTPT nên este tạo bởi ancol và axit này có CTPT .
c. Đúng. Phương trình thủy phân:
d. đúng. Axit axetic tạo được liên kết hidro liên phân tử trong nước nên tan tốt trong nước. Etyl axetat phân cực kém, không tạo được liên kết hidro liên phân tử trong nước nên khó tan trong nước.
e. sai. Chất béo dạng phức tạp: khi thủy phân thì ngoài rượu và axit béo còn có các sản phẩm khác.
f. đúng. Triolein không còn các nhóm –OH gắn với 2C kề nhau nên không còn khả năng tạo phức với .
Vậy đáp án đúng là A.