Điều nào sau đây là sai khi nói về saccarozơ và tripeptit: Gly-Val-Val?
Trong phân tử đều chứa 12 nguyên tử cacbon.
Trong phân tử đều chứa liên kết glicozit.
Đều hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường.
Đều cho được phản ứng thủy phân.
Phân tích:
Saccarozơ: C12H22O11, tripeptit: Gly-Val-Val có số C là 2+5+5 =12 → A đúng.
Trong phân tử saccarozo chứa liên kết glicozit, trong tripeptit: Gly-Val-Val chứa liên kết peptit → B sai.
Saccarozơ: C12H22O11 hoà tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam, tripeptit: Gly-Val-Val hoà tan Cu(OH)2 tạo phức màu tím → C đúng.
Saccarozơ: C12H22O11, tripeptit: Gly-Val-Val đều tham gia phản ứng thuỷ phân → D đúng.
Vậy đáp án đúng là B.