Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?
A.
A.C17H35COONa
B.
B. C17H33COONa
C.
C. C15H31COONa
D.
D. C17H31COONa
Đáp án và lời giải
Đáp án:A
Lời giải:
- Phản ứng:
(CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH 3CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3
Tristearin Natri sterat (X) Glixerol
Vậy đáp án đúng là A